Comment préparer les vrais tacos mexicains ? Salsa et farce à tacos - intimespace

 

Bonjour à tous sur le blog toponlinessells, aujourd'hui on va vous montrer comment on va préparer les vrais tacos mexicains à la viande hachée.

Sommaires

1. Comment préparer la salsa de tacos mexicaine ?
2. Comment préparer la farce pour tacos ?
3. Tortillas

Ingrédients :

Pour préparer la salsa de tacos mexicaine

• 3 Tomates
• 1/2 Oignon rouge
• Coriandre
• 1 piment Jalapeño
• 1 Gousse d’ail 
• Sel, poivre
• 1/2 citron vert

Pour la farce à tacos

• 400g de viande hachée
• Huile d’olive 
• 1 Poivron vert
• 1 Poivrons rouge 
• 1 Oignon
• Sel, poivre, cumin, chili 

Comment préparer la salsa de tacos mexicaine ?

Pour préparer la salsa de tacos mexicaine

La première étape, on va réaliser la salsa, on prend 3 tomates, la première tomate on va la hacher, et les autres tomates on va les couper un tout petit (D).

Les tomates vous pouvez les couper en petits cubes si vous préférez.

Ensuite on mince 1/2 oignon rouge, Si vos oignons sont petits, vous pouvez en utiliser un entier.

Je hache ensuite un petit bouquet de coriandre fraîche.

Pour apporter un peu plus de goût et de texture, vous pouvez le remplacer par un piment doux si vous préférez.

On mélange le tout avec la pulpe de tomate.

Râper 1 gousse d'ail.

Et pour terminer en pressant 1/2 citron vert.

Assaisonner la salsa avec du sel et poivre.

Bien mélanger le tout et la salsa est déjà prête.

Comment préparer la farce pour tacos ?

Pour préparer la farce à tacos

On commence à couper un gros oignon en lamelles.

Ensuite on coupe grossièrement un poivron vert.

Dans une poêle, mettre un petit peu d'huile d'olive à chauffer.

On ajoute pour commencer seulement l'oignon.

Faire revenir l'oignon sur feu vif, pendant à peu près 5 minutes jusqu'à ce qu'il commence à légèrement caraméliser, Ajouter le poivron vert, faire revenir le tout 5 minutes  supplémentaires toujours sur feu vif.

On passer de feu vif à feu moyen, et on ajouter 400 g de viande hachée, Bien écraser la viande pour l'émietter, Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin, et du chili, Remuer et laisser cuire une dizaine de minutes sur feu moyen, avant de retirer la farce du feu.

La tortillas

Ensuite, c'est à vous de voir ce que vous préférez pour garnir vos tacos, plutôt des petits pains tortillas ou des nachos style Old el Paso.

Vous commencer à garnir avec la bonne farce à la viande hachée, un petit peu de salsa, mettre quelques morceaux d'avocats et un petit peu de fromage râpé pour la gourmandise.

J'espère que cette recette vous a plu et que vous serez nombreux à l'essayer. 

À bientôt !